说这挺齐全的,接手过来都不用特别改动,维持原样,该加固的加固一下,就完全没问题了。
挺好,地方大房间多,非常适合做餐饮,四万块钱买这么个地方,一点儿都不亏。
“妈,这地方真不错啊,可就是大了点儿,这么大,咱得雇不少人呢,能行么?”
婉瑛有点儿犯愁,个人家开馆子,上哪儿去找那么多人手来干活呢?现在谁不是想着铁饭碗啊?
“没事儿,现在回城的青年这么多,他们就全都能找到工作啊?
我就不信没人来干,等着收拾好之后,你贴上招工的广告,肯定有人来,放心吧。”
大锅饭铁饭碗,早就跟不上潮流了,早晚要被淘汰,任何人如果不转变观念,很快就会被时代甩开的。
婉瑛一琢磨也是,他们在火车上看见那么多人都回城,可城里哪有那么多的工作给他们?
这些人不能一直游手好闲啃家里吧?总要找个工作糊口。
“嗯,妈说的在理。那接下来咱就该收拾房子准备开业了吧?是不是得先去把工商的手续办了啊?
也不知道手续好不好办呢,咱现在就是听广播里说,谁知道具体怎么实施啊?”婉瑛担心的事情不少。
“放心吧,桥到船头自然直,想办法呗,我估计啊,这个店闹不好是首都第一家,这件事我来出面给你们办吧。”
这事儿估计得找沈家,或许还得通过钟翰轩来跟沈家说,光是巧莲,可能分量不够。
为了孩子们,巧莲也不得不动用人情关系了,只要能让孩子们的店顺利开张,一切都好说。
“目前我不愁着这些,最愁的是原材料,从哪里购买那么多肉,这是个问题。”
开馆子最要紧的就是原材料,肉类、蔬菜,没有这些还能干什么?
巧莲不知道首都这边的情况,就怕是买肉不容易,她也不能一直在这边啊,原材料必须有稳定的供货渠道才好。
“妈,这事儿您放心,我们以前歌舞团的同事,就是首都附近农村的。
这两年政策放宽,首都附近不少公社都扩大养殖,社员也允许自行养殖大牲口,这个没问题的。”
婉瑛笑笑,她毕竟是在首都这些年了,有一些人脉关系网,知道的不少。
再者,嘉和他们盘算这事儿也挺长时间了,提前就打听了原材料的事情,还跟那同事的亲戚见过面。
双方做过口头约定,到时候可以直接向这边供货。
“嗯,那就好,要是这样就没什么不放心的了。”巧莲点点头,只要原材料没问题,就不怕这个店开不起来。
如今别说是个人开的饭店饭馆,就连国营的饭店都不多,生意应该是没什么问题。
“那就好好干吧,店里雇上几个人,提拔一个店长总管着日常的事情。
你们几个都上学,谁得空了谁就来店里看着,不会错的。”
只要烤肉和火锅锅底的配方不泄露出去,就算别人也学着干,也得很久才能撵上来。
那个时候,他们这家店已经在首都立足了,有稳定的客源,不愁生意不好。
虽然孩子们以后会有工作,估计工作也不会太差,可有这个店在后面撑着,就有个退路。
谁知道以后是什么情况?为人父母者,总想着替儿女考虑的周全一些。
巧莲也不例外,她也希望,儿女们都能一路平顺,不求大富大贵,只求没有太多波折就好。
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