吗？光有金枪鱼可不够。”
“明天我去一趟定海，看看能不能定一批大黄鱼。”
“野生的？”
“野生的，不过这东西可遇不可求，我托人传了话，那边的渔民谁要是碰巧捞到，必须给咱们留下。”
贺函深以为然：
“价格不是事儿，只要是真正野生的大黄鱼，多少钱都有人买。”
“是啊。”
“光有海鲜也不够吧？”
“放心吧，小本子的和牛，济州岛的黑猪，金城那边的滩羊，鹅城的狮头鹅，法国的布雷斯鸡，天上飞的地上跑的水里游的，应有尽有！”
陈俊生本来一直不敢搭腔，突然好奇道：
“布雷斯鸡是什么？”
贺函不由舔了下嘴唇：
“这可是好东西啊。”
高斌点头，确实是好东西，号称“王者之禽”，能不好吗。
简单来说，这鸡又肥又嫩，因其纤维细小，烹饪时肉汁会渗透进每一寸肌理，达到一种“蒸煮”的效果，用汤匙就能轻易地挖下一口鲜美的鸡胸肉。
法国外号是高卢雄鸡，就知道这个国家的人对鸡有多么钟爱。
法语中一只鸡按公母、年龄等区别都有不同的名称；
烤阉鸡是法国人圣诞节最期待的美味，必须是阉鸡，因为阉鸡比一般的鸡更鲜嫩多汁，肚子里还要塞上珍贵的黑松露和猪绞肉一起料理。
至于布雷斯鸡，更是鸡中极品，大概相当于柳如是、李师师在历史上的地位。
一片平缓的平原时常飘着浓雾，时间感觉特别缓慢，百里的草原上散落着低矮的农舍，仍保留着百年前的结构以及自给自足的饲养方式，这份难得的静谧让布雷斯仿佛遗世而独立。
布雷斯平原被3个不同的行政区域切割，从邻近的城市布雷斯堡到里昂，搭火车约在1小时以内，但地理上相对完整。
那是一片南北长100公里、东西约35公里，介于法国中央山地和侏罗山之间的肥沃平原，由索恩河冲积而成，平原间遍布了许多池塘。
当地的土壤特别肥沃，生长着茂盛的青草和连绵的玉米、荞麦田，由于地质富含“粘土”、透水性差，因此地底潮湿，生长着许多蚯蚓等软体动物。
请收藏：https://m.mushu9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）